Cuando está planeando una fiesta, los aperitivos suelen ser un éxito. Muchos de ellos no solo son fáciles de preparar, los aperitivos siempre pueden encajar en cualquier tema de fiesta, ya sea que necesite bocadillos para ver el gran juego con amigos o algo para picar antes de una cena elaborada.
Elena Elisseeva / istockphoto
Aunque los aperitivos son pequeños y pueden parecer lo suficientemente inocentes, pueden acumularse, acumulando calorías además de lo que ya comió ese día o lo que comerá durante el plato principal. Además, algunos de estos aperitivos también pueden contener grasas saturadas y azúcares ocultos, lo que podría arruinar su dieta para reducir el colesterol. Este artículo le mostrará los entresijos de la preparación de aperitivos aptos para el colesterol si está tratando de controlar sus niveles de colesterol y triglicéridos.
Nunca puedes equivocarte con las verduras
Las verduras encajan en cualquier dieta saludable, y hay formas de convertir las verduras simples en un sabroso aperitivo que entusiasmará a todos. Nunca puede equivocarse con una fuente de verduras crudas: los pepinos, las zanahorias, el apio, el brócoli y la coliflor son vegetales comunes que se usan en tales aperitivos. Pero si decide servir sus verduras con otros alimentos, debe asegurarse de que se combinen con otros ingredientes favorables al colesterol, como nueces, frutas, cereales integrales o legumbres. Algunos ingredientes, como cremas, tocino y quesos, pueden agregar grasas saturadas adicionales a su dieta, por lo que deben limitarse.
Carnes magras
Los bocadillos hechos de carne también se sirven comúnmente como aperitivos. Si decide servir aperitivos como este, debe asegurarse de usar carnes magras, como pollo o pavo, en lugar de carnes con alto contenido de grasas saturadas, que incluirían carne de res y jamón. Además, el uso de carnes procesadas, incluidos los perros calientes, la mortadela y el salami, también debe minimizarse, si no evitarse, debido a su alto contenido de grasas y calorías en comparación con otras carnes. Si está buscando reducir aún más las calorías de sus aperitivos, también puede intentar sustituir una carne más grasosa con su pescado o tofu favorito.
Al preparar sus aperitivos carnosos, debe asegurarse de no freírlos, ya que esto podría introducir grasas trans no saludables en la comida. En su lugar, intente asar a la parrilla, asar o asar la carne para evitar agregar grasa adicional. Para animar un poco tu proteína, podrías:
- Intente experimentar con especias. Agregar especias a su carne magra, pescado o tofu también es una excelente manera de mejorar el sabor del aperitivo sin agregar muchas calorías.
- Use un condimento saludable. Otra forma de agregar sabor es agregar una salsa o untable saludable. No debe agregar demasiados de estos y debe asegurarse de que sean bajos en azúcar y grasa. Buenos ejemplos serían la mostaza, la salsa Tabasco o la salsa.
Salsa Saludable
Las salsas se pueden servir con sus verduras, sándwiches, carnes y más favoritos. Son el elemento que puede hacer que un aperitivo sea delicioso, pero también puede ser la parte única de un aperitivo que puede agregar calorías. Para reducir las calorías y la grasa, siempre debe servir las salsas a un lado. Esto le permitirá a usted y a sus invitados obtener la cantidad de salsa necesaria sin consumir demasiadas calorías.
Las salsas aptas para el colesterol incluyen salsa, hummus y salsa de frijoles. Siempre que tenga dudas, siempre revise las etiquetas de los alimentos en su salsa para asegurarse de que el contenido de grasas saturadas y carbohidratos sea bajo.
Relleno de mini-wrap y sándwiches para los dedos
Los sándwiches, tartas y wraps del tamaño de un bocado también son del agrado de la multitud. No solo son abundantes, sino que también puede cambiarlos para incluir una variedad de ingredientes saludables que todos disfrutarán.
A pesar de lo fácil que es preparar estas delicias parecidas a un sándwich, también es fácil agregarles accidentalmente ingredientes con alto contenido de grasa. Puedes reducir la grasa y el azúcar en estos aperitivos con los siguientes consejos saludables:
- Use panes planos de trigo integral o de trigo integral para sus envolturas o sándwiches en lugar de usar panes blancos, ya que estos pueden contener azúcares refinados. En algunos casos, puede usar una rebanada de carne magra o una hoja grande de lechuga en lugar del pan, especialmente si está preparando wraps.
- Las verduras de hoja verde son una forma baja en grasa de dar volumen a sus envolturas y sándwiches sin agregar un exceso de calorías. Las verduras como la rúcula, la lechuga romana, la col rizada y las espinacas se pueden agregar a prácticamente cualquier comida para picar.
- Cuida tus condimentos. Algunos condimentos, como la mayonesa y algunos aderezos, tienen un alto contenido de grasa y azúcar y deben usarse con moderación en estos alimentos. Puede utilizar formas bajas en grasa de estos condimentos, o puede sustituirlos por un condimento que no tenga un alto contenido de grasas saturadas y azúcar, como la mostaza o el rábano picante.
No exageres
Por último, no se exceda. Lo más probable es que si hay aperitivos, después coma una comida abundante. Para evitar consumir todas sus calorías en los aperitivos, debe usar un plato pequeño y tomar algunos aperitivos a la vez en lugar de comerlos directamente de la bandeja o plato de aperitivos. Esto le ayudará a realizar un seguimiento de lo que está comiendo.Además, consumir frutas y verduras agregará alimentos nutritivos y bajos en calorías a su comida y también lo ayudará a sentirse satisfecho más rápido, lo que evitará que tome segundos y tercios de los aperitivos.
