Los medicamentos que contienen proteínas alimentarias, como soja, huevos, leche o componentes de mariscos, pueden desencadenar reacciones alérgicas.
Las alergias alimentarias son cada vez más comunes, y aproximadamente el 8% de los niños y el 5% de los adultos padecen al menos una alergia alimentaria. Puede ser difícil para las personas evitar sus alérgenos alimentarios y puede ocurrir una exposición accidental que resulte en reacciones alérgicas.
La Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios de los EE. UU. De 2004 (FALCPA) requiere que el etiquetado de los alimentos incluya los ocho alérgenos alimentarios más comunes presentes en los alimentos envasados, incluidos el huevo, la leche, la soja, el trigo, el maní, las nueces de árbol, el pescado y los mariscos. Si bien esta legislación es útil para identificar estos alérgenos en los alimentos, FALCPA no cubre los medicamentos recetados y de venta libre.
Por lo tanto, las personas con alergias alimentarias que están acostumbradas a leer las etiquetas de los alimentos para identificar los alérgenos alimentarios pueden asumir erróneamente que ciertos medicamentos son seguros para ellos, pero los medicamentos podrían contener alérgenos alimentarios potenciales, incluso si no están indicados en la etiqueta.
Eugen Wais / EyeEm / Getty ImagesLos productos farmacéuticos contienen excipientes, que son ingredientes inactivos necesarios para el proceso de fabricación y para ayudar con la estabilidad y función de los medicamentos. Muchos excipientes son productos alimenticios que podrían causar reacciones alérgicas en personas alérgicas a ese producto alimenticio específico.
Como resultado, muchas personas con alergias alimentarias comúnmente evitan ciertos medicamentos para reducir las posibilidades de una reacción alérgica debido a un alérgeno alimentario oculto. La siguiente es una lista de alérgenos alimentarios comunes y medicamentos relacionados que contienen excipientes relevantes.
Huevo
Algunos medicamentos usan lecitina de huevo como excipiente, que contiene algo de proteína de huevo. Sin embargo, las reacciones alérgicas a la lecitina de huevo son raras en personas con alergia al huevo.
Las emulsiones lipídicas intravenosas (IV) contienen lecitina de huevo y de soja, y es más probable que las reacciones alérgicas sean causadas por el componente de soja que por la proteína de huevo.
El propofol es un anestésico que se usa durante la cirugía y es bien conocido por causar reacciones alérgicas. Si bien el propofol contiene proteína de soja y huevo, la mayoría de las personas que tienen alergia al huevo pueden recibir el medicamento de manera segura. Se pueden realizar pruebas cutáneas para personas que hayan experimentado una reacción alérgica como resultado de tomar este medicamento.
Descubra si la anestesia con propofol es segura para las personas con alergia al huevoPez
La protamina se obtiene de los testículos de salmón y se usa como ingrediente en algunas formas de insulina y para revertir los efectos anticoagulantes de la heparina. Si bien se han informado reacciones alérgicas en personas que reciben protamina, las personas con alergia al pescado no parecen tener un mayor riesgo de reacción. Las personas con alergia al pescado pueden recibir medicamentos que contengan protamina.
El aceite de pescado se usa para proporcionar altos niveles de ácidos grasos omega-3 porque algunas personas creen que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Debido a que el aceite de pescado es refinado, no contiene proteína de pescado y, por lo general, las personas con alergia al pescado pueden tomarlo con seguridad.
Gelatina
La gelatina se obtiene del tejido conectivo de vacas y cerdos y contiene proteínas de estos animales.
Las reacciones alérgicas a la gelatina son comunes, especialmente en medicamentos inyectados y vacunas. Las píldoras y cápsulas que contienen gelatina rara vez causan reacciones alérgicas en personas con alergia a la gelatina. Se sabe que los supositorios que contienen cápsulas de gelatina causan reacciones alérgicas en personas con alergia a la gelatina.
Las infusiones de eritropoyetina que contienen gelatina pueden causar reacciones alérgicas en personas con alergia a la gelatina. Y las esponjas de Gelfoam, que se utilizan para detener el sangrado durante la cirugía, contienen gelatina y se han relacionado con reacciones alérgicas en personas con alergia a la gelatina.
La gelatina en varios tipos de líquidos intravenosos puede causar reacciones alérgicas en personas con alergia a la gelatina, aunque estos productos no se usan en los Estados Unidos.
Leche
La mayoría de las personas con alergias a la leche no presentan reacciones alérgicas como resultado de tomar medicamentos que contienen pequeñas cantidades de proteína de la leche. En general, las personas alérgicas a la leche pueden tomar estos medicamentos de forma segura. Estos medicamentos incluyen probióticos a base de caseína, inhaladores para el asma que contienen lactosa (como Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler y Asmanex) y lactosa que se encuentra en las inyecciones de metilprednisolona (un corticosteroide).
Otras formas de lactosa de grado farmacéutico y moléculas relacionadas rara vez se contaminan con proteína de la leche, pero si contienen proteína de la leche, tienen el potencial de causar reacciones alérgicas en personas con alergia a la leche.
Maní
El aceite de maní se usa en cápsulas de dimercaprol, progesterona y valproico. Debido a que el aceite de maní puro está refinado, no contiene proteína de maní y no debe causar reacciones alérgicas en personas con alergia al maní.
Piñón
Los piñones son un producto de los pinos, que son la fuente de colofonia, también conocida como colofonia. La colofonia se usa como barniz dental y no hay informes de que cause reacciones alérgicas en personas con alergia a los piñones.
Se sabe que la colofonia / colofonia causa dermatitis de contacto en ciertas personas, pero esta reacción no necesariamente ocurriría en personas alérgicas a los piñones.
Semilla de sésamo
Muchos medicamentos contienen aceite de sésamo, aunque el aceite de sésamo de grado medicinal generalmente no contiene proteína de sésamo, a diferencia del aceite de sésamo de grado alimenticio, que sí la contiene. Esto significa que los medicamentos que contienen aceite de sésamo, como la progesterona inyectable, generalmente deberían ser seguros para las personas con alergia al sésamo.
Mariscos
La glucosamina, que se ha informado en un pequeño número de personas que causa reacciones alérgicas, se obtiene de las conchas de los mariscos. Un pequeño número de estudios que evaluaron a más de una docena de personas con alergia a los mariscos mostró que la glucosamina era segura de tomar.
La proteína que generalmente causa la alergia a los mariscos no está presente en grandes cantidades en la concha, y no se cree que la glucosamina derivada de la cáscara provoque reacciones en personas alérgicas solo a la proteína contenida dentro de los mariscos.
El yodo, que está presente en los mariscos y el tinte intravenoso (tinte intravenoso), no tiene relación con las reacciones alérgicas causadas por comer mariscos.
Soja
La soja se encuentra en muchos medicamentos, pero rara vez causa reacciones alérgicas en personas alérgicas a la soya. La lecitina de soja se encuentra en algunos inhaladores, principalmente en los que se utilizan para tratar la EPOC, como Combivent y Atrovent. Ha habido informes de personas con antecedentes de alergia a la soja que usan estos inhaladores y experimentan un empeoramiento de los síntomas respiratorios, pero nunca se demostró que la lecitina de soja en el inhalador fuera el problema.
El aceite de soja está contenido en emulsiones de lípidos intravenosos que se encuentran en la nutrición parenteral total (TPN), una fuente de nutrición utilizada para pacientes críticamente enfermos que no pueden comer. Si bien se han producido reacciones alérgicas con la TPN, no se ha demostrado que se deba a la alergia a la soja.
Anfotericina Ces un medicamento intravenoso que se usa para tratar infecciones fúngicas en pacientes críticamente enfermos. La fosfatidilcolina de soja constituye el componente graso del medicamento, lo que le permite ingresar y matar el hongo. Se han descrito reacciones alérgicas a la anfotericina B, aunque nunca se han atribuido a la alergia a la soja.
Siempre verifique primero
Si bien las generalizaciones anteriores son válidas para la mayoría de las personas con alergias alimentarias, cualquier persona con una alergia alimentaria grave y potencialmente mortal debe consultar con un alergólogo antes de tomar un medicamento que pueda contener trazas de un alérgeno alimentario.
Además, debido a que la cantidad de un alérgeno alimentario presente en los medicamentos no está regulada, la cantidad puede aumentar con el tiempo sin previo aviso.
