Controlar la diabetes significa administrar múltiples comidas y refrigerios a lo largo del día, idealmente planificando con anticipación y comiendo tanta comida casera como sea posible para controlar las calorías, los carbohidratos y el azúcar. Esto puede ser un desafío si tiene diabetes, dado que debe comer con regularidad para mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control: la vida real simplemente no permite que todas las comidas y bocadillos se preparen desde cero en casa.
Esto significa que, a veces, la comida rápida es la única opción, pero no es necesariamente una mala opción a pesar de tener la reputación de tener un alto contenido de carbohidratos, grasas saturadas y azúcar agregada. Si hace su tarea y elige sabiamente, puede incluir fácilmente estas prácticas ofertas en su plan general de alimentación para la diabetes.
Pautas básicas de la dieta para la diabetes
A menos que le hayan diagnosticado diabetes recientemente, es probable que ya esté incorporando estas reglas estándar para controlar lo que come durante el día para controlar sus niveles de azúcar en la sangre y, si es necesario, perder peso. De lo contrario, le ayudarán a tomar decisiones inteligentes sobre la comida rápida; si es así, siempre vale la pena revisarlos.
- Llénate de verduras frescas sin almidón. Están llenos de nutrientes, son bajos en grasas y calorías, y tienen un índice glucémico bajo, y es posible que las verduras frescas no sean tan difíciles de encontrar en un menú de comida rápida como parece.
- Tenga cuidado con las porciones, especialmente en los restaurantes de comida rápida que fomentan el "tamaño excesivo". Una forma de hacer esto es usar el Método del Plato: Divida su plato en tres secciones y dedique la mitad a las verduras sin almidón, un cuarto a tres a cuatro onzas de proteína magra (aproximadamente del tamaño de la palma de su mano) y un cuarto a un grano o legumbre con alto contenido de fibra.
- Mantenga la consistencia de los carbohidratos. Esto significa tratar de comer la misma cantidad de carbohidratos en cada tipo de comida de un día para otro; por ejemplo, 45 gramos (g) de carbohidratos en el desayuno y el almuerzo, 15 g en los bocadillos y 60 g en la cena.
- Sepa de qué mantenerse alejado. Algunos alimentos simplemente no cumplen con una dieta para la diabetes: carbohidratos refinados y procesados (pan blanco, pasta, productos horneados dulces o salados); bebidas endulzadas con azúcar (incluido el jugo de frutas, a menos que su nivel de glucosa sea bajo); caramelos y otros dulces.
- Sea exigente con las frutas. La fruta contiene azúcar natural, pero las frutas frescas y enteras, como las bayas, no están prohibidas siempre que limite las porciones a dos o tres por día y sepa qué frutas evitar (incluidas las frutas secas).
- Sepa que pedirantes deusted golpea el drive-through. Puede encontrar información nutricional detallada para todos los artículos que se ofrecen en los restaurantes de comida rápida en los sitios web de las empresas. También puede probar aplicaciones para dispositivos Android e iOS que enumeran los valores nutricionales de los artículos de comida rápida de restaurantes específicos.
Comida rápida para elegir
Ya sea que anhele comida para llevar Tex Mex, un yen por el sushi, anhele una hamburguesa o se vea obligado a comprar algo de la tienda de conveniencia más cercana a la hora del refrigerio, tener una idea de las mejores y peores opciones puede ayudarlo a mantener su diabetes plan de dieta, mantenga sus niveles de azúcar en la sangre de zigzag y contribuya a una dieta saludable en general.
Restaurantes de Hamburguesas
Las hamburguesas, las papas fritas y los batidos de gran tamaño son los pilares de lugares populares como Wendy's, McDonald's y Burger King. Ninguna es una opción ideal si tiene diabetes, pero la mayoría de las cadenas de comida rápida ahora ofrecen artículos que son más saludables y que encajarán perfectamente en un plan de alimentación para la diabetes.
Ordene esto ...Hamburguesa regular o junior o sándwich de pollo a la parrilla en pan integral (si está disponible)
Complementos para hamburguesas / sándwiches, como verduras (lechuga, tomate, cebolla) y condimentos que incluyen mostaza, salsa, salsa picante, ketchup (tenga en cuenta el azúcar agregada)
Ensalada (aderezo ligero, sin picatostes)
Refresco dietético, limonada ligeramente endulzada, té helado sin azúcar, agua
Ensalada del plato principal (verduras y otras verduras frescas, nueces, frijoles, pollo a la parrilla, aderezo ligero sin azúcar añadido)
Avena con frutas
Parfait de yogur con frutas
Hamburguesa grande o de varias hamburguesas o sándwich de pollo crujiente en pan blanco
Queso, tocino, mayonesa, salsas especiales
Papas fritas u otra guarnición de papas fritas
Batido u otra bebida o postre lácteo congelado
Ensaladas mixtas como tiras de tortilla frita, crutones, queso y aderezos espesos que contienen azúcar agregada
Macarrones, papas u otras ensaladas que contengan mayonesa o aderezo
Sándwiches de huevo en panecillo inglés, galleta u otro pan
Restaurantes Sandwich
Una ventaja de restaurantes como Subway y Quiznos es que tiene la opción de preparar su propio sándwich, lo que facilita la selección de ingredientes que sean aptos para la diabetes y que sean de su agrado.
Ordene esto ...Pollo a la parrilla de seis pulgadas, pechuga de pavo o sub de embutido magro
Complementos para sándwiches: lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, guacamole
Manzana u otra fruta fresca
Refresco dietético, té sin azúcar, limonada baja en azúcar, agua
Sándwiches con bistec con queso, albóndigas u otras proteínas con alto contenido de grasa
Mayonesa, aderezo ranchero y salsas ricas (potencialmente con azúcar agregada)
Patatas fritas y otros snacks fritos
Refresco regular, té helado dulce, bebidas de frutas endulzadas
Galletas
Restaurantes de Pollo frito
En general, las aves de corral son una opción inteligente si se siguen una dieta adecuada para la diabetes, excepto cuando están empanizadas o sumergidas en harina y fritas. Esta versión agrega no solo carbohidratos, sino también grasas saturadas y calorías a los elementos del menú en restaurantes como KFC (Kentucky Fried Chicken) y Popeyes.
Ordene esto ...Pollo a la parrilla sin piel
Judías verdes
Ensalada de col
Pollo frito
Puré de papas, macarrones con queso
Galletas
Restaurantes chinos
El arroz blanco es un alimento básico de la cocina asiática, pero es una gran fuente de carbohidratos. Cuando visite establecimientos de comida rápida como Panda Express, céntrese en las verduras y las proteínas no empanizadas.
Ordene esto ...Papas fritas con vegetales y proteínas magras y sin pan
Brócoli cocido al vapor
Arroz integral (ración pequeña)
Carnes fritas
Rollitos de huevo, wonton fritos, albóndigas
arroz blanco
Fideos
Restaurantes Mexicanos
La comida rápida Tex Mex tiene la reputación de ofrecer tortillas fritas con ingredientes grasosos y con queso. Sin embargo, los dos restaurantes más populares de esta categoría, Taco Bell y Chipotle, ofrecen muchas alternativas aptas para la diabetes. Una opción: tazones que contienen ingredientes que de otro modo se doblarían en una tortilla.
Ordene esto ...Tortillas de maíz o integrales
Carne de res, cerdo, pollo o pescado a la parrilla
Frijoles enteros cocidos
Arroz integral
Guacamole / aguacate
Lechuga, tomate, salsa fresca o pico de gallo
Tacos de tacos fritos o tacos dobles
Rellenos de carne, pollo o pescado fritos
Frijoles refritos
arroz blanco
Queso o salsas con queso
Cafeterías y pastelerías
Starbucks, Dunkin 'y una variedad de cadenas de café y pastelería similares sirven una variedad de artículos que no se sincronizan con comer (o beber) bien para las personas con diabetes: abundan las bebidas de café azucaradas y los pasteles cargados de carbohidratos.Pero la mayoría también ofrece opciones que son seguras para las personas que vigilan su consumo de carbohidratos y grasas.
Ordene esto ...Café regular o descafeinado, caliente o helado, sin endulzar o aromatizado con especias o jarabe bajo en azúcar
Sándwich de desayuno en una envoltura de trigo integral
Bocaditos de huevo al vacío
Cajas de "proteínas"
Bebidas de café y té elaboradas con azúcar o almíbar aromatizado.
Bagels
Sándwiches de desayuno con galletas, muffins ingleses u otro tipo de pan
Donuts y otros pasteles
Panera
Este popular lugar para el almuerzo y el desayuno es único en la variedad de sus menús de desayuno y almuerzo, sin mencionar sus productos de panadería, que generalmente están prohibidos para las personas con diabetes. Pero Panera también ofrece muchas opciones apropiadas para la diabetes.
Come esto...Wrap de clara de huevo mediterránea
Diez sopa de verduras, sopa de pollo con fideos
Ensalada de verduras de temporada
Sándwich de verduras mediterráneas (la mitad; retire la rebanada de pan superior para reducir aún más los carbohidratos)
Tazón de caldo de lentejas y quinua
Soufflé de huevo con espinacas y tocino
Sopa de almejas de Nueva Inglaterra, sopa de brócoli y queso cheddar
Sándwich tostado de pollo tostado a la parrilla
Cuencos de caldo de fideos soba
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